El bienestar de los pollitos es una de las principales prioridades de EmTech. Es por eso que hemos invertido tanto tiempo y esfuerzo desarrollando sistemas de incubación que proporcionan un diseño óptimo para el desarrollo de embriones y pollitos libres de estrés.
Se da a conocer que cuanto más corta sea la ventana de nacimiento, mejor será para el bienestar, la calidad y la cantidad de los pollitos. Este hecho es algo que no escuchamos tanto de los que implantan la ¨Alimentación Temprana¨. ¿Por qué? ¿Es, tal vez, que sus máquinas no pueden crear un ambiente homogéneo, estable a la temperatura, en todo el gabinete? Muy pocos, si los hay, pueden coincidir con la ventana de nacimiento de 24 horas de EmTech y el ancho de banda máximo de temperatura garantizado de 0,6 ֯C. De hecho, los informes independientes muestran que la mayoría de los pollitos de los sistemas PrimoTech de EmTech nacen dentro de un período de 12 horas.
Es tentador considerar que el concepto de «Alimentación Temprana» se originó para «mejorar» artificialmente los pollitos estresados que habían nacido temprano o tarde, dependiendo de dónde estuvieran situados dentro de la incubadora – esencialmente para enmascarar las deficiencias del diseño y rendimiento de la incubadora. Además, para que la «alimentación temprana» funcione, los huevos se transfieren a las nacedoras mucho antes que en los sistemas EmTech e incluso entonces estas ventanas de nacimiento a menudo superan las 36 horas, después de este escenario desfavorable es normal encontrar pollitos estresados y estresados
A pesar de todas las afirmaciones de que la «alimentación temprana» es mejor para la calidad de los pollitos, el bienestar, los resultados del nacimiento y el «rendimiento técnico a nivel de pollo de engorde» (lo que sea que eso signifique), nuestros resultados muestran que la mortalidad en la granja todavía puede ser superior al 5%. Esto es el doble de lo que esperaríamos de los pollitos incubados y transportados en las máquinas tradicionales de EmTech. Si esto es una indicación de «buen bienestar», entonces algo está muy mal. Es como si la «Alimentación temprana» se usara para aplacar la reacción producida cuando hay des uniformidad en la eclosión de pollitos, de alguna manera es cruel no darle alimento y agua hasta que llegue a la granja.
Como sabemos, los pollitos nacen con el saco vitelino residual que puede sostenerlos hasta que todos los pollitos nazcan y más allá, sin perjuicio de su salud. Esta es la estrategia evolutiva de los pollitos precoces para asegurar que haya seguridad en los números, para no ser recogidos uno por uno por los depredadores a medida que comienzan a buscar alimentos. La teoría de «Alimentación Temprana» es que al dar a los pollitos alimento y agua tan pronto como su vía digestiva se ha formado por completo, el saco vitelino residual se empuja hacia el tracto intestinal, estimulando naturalmente la absorción de los nutrientes importantes que contiene. De esta manera, la alimentación externa proporciona al pollito la energía que necesita para el mantenimiento básico, mientras que la nutrición de alto valor del vitelo se puede utilizar para el desarrollo crítico de órganos y sistemas inmunológicos. Esto no ha sido probado y podría ser responsable de los aumentos que vemos en la mortalidad en la granja. Lo que realmente vemos es una disminución en los estándares de bienestar mientras intentamos engañar a la naturaleza extrayendo más de lo que es saludable para el pollito. También nos preocupa que el aumento de peso antinatural por día en los pollitos pre-granja también pueda ir en contra de los códigos de la práctica de bienestar.
Recientemente nos ha llegado nueva información, que tiene más repercusiones en el bienestar, con respecto al desorden y la perturbación en la alimentación que sufren los polluelos cuando llegan a la granja después de la «alimentación temprana».
Cuando los pollitos recién eclosionados se introducen en «Alimentación Temprana» en la planta de incubación se acostumbran a su nuevo entorno y donde localizar el agua y la alimentación – agua de una vaguada de agua corriente y alimentarse desde el lado opuesto de la cesta. Los polluelos sufren más perturbaciones a medida que son recogidos y transportados a la granja en crecimiento, donde se enfrentan inmediatamente a un entorno completamente nuevo y extraño. Su agua potable es ahora de tetinas de beber de mayor nivel y la alimentación está en un lugar completamente diferente. La desorientación es clara para ver como los polluelos entonces luchan para volver a entrenarse para localizar sus nuevas estaciones de alimentación y bebida. Esta reorientación es potencialmente estresante y puede resultar en una pérdida de desarrollo y crecimiento temprano de aves que nunca se puede recuperar completamente. Todo este proceso, para nosotros, parece estar lleno de problemas de bienestar en cada momento y bien podría explicar la mayor mortalidad que hemos visto en las granjas.
EmTech tiene mucha más experiencia en incubación que cualquier otro fabricante. Por lo tanto, es muy frustrante que veamos que el «simple» acto de incubación ha sido «elevado» a niveles antinaturales en nombre del «bienestar mejorado». La simple verdad es que si su incubadora ha sido correctamente diseñada, la ventana de nacimiento será más corta y los pollitos resultantes estarán menos estresados y en perfecto estado. Su saco vitelino residual fácilmente será suficiente para sostenerlos hasta que lleguen a la granja. Su intestino entonces estará listo para aceptar alimentos, crecerán bien y naturalmente según las recomendaciones de los productores.
Como hemos dicho en artículos anteriores, «Alimentación Temprana» es totalmente necesaria con algunos sistemas de incubación debido a su diseño obsoleto con imperfecciones históricas que ahora son difíciles de corregir. Para crear un sistema como la gama de Etapa Única PrimoTech de EmTech que no exceda un ancho de banda de 0,6 ֯C requeriría un nuevo diseño completo desde cero. Claro, en EmTech nos hemos dado el lujo de poder ser pragmáticos y capaces de poner en práctica todo lo que hemos aprendido trabajando para otros fabricantes líderes. Esa es la naturaleza del progreso.
Los pollitos EmTech son indiscutiblemente excelentes, al igual que sus resultados de mortalidad en la granja. Esta es la mejor demostración que conocemos del buen bienestar de los pollitos, no de la alimentación temprana antinatural de los pollitos para ocultar el bajo rendimiento de los sistemas de incubación obsoletos, todo en nombre del «bienestar mejorado».
EmTech realmente siente que la industria no debe ser «engañada» en la idea de que «Alimentación Temprana» es el camino a seguir. Inevitablemente impulsará los precios de los pollitos, la ciencia no ha sido probada y el bienestar de los pollitos es a menudo más bajo que el de una planta de incubación «tradicional», bien dirigida.
Por favor, no tome nuestra palabra para ello – sólo pregunte a las plantas de incubación sin esta inversión.
La naturaleza lo hizo simple, así que ¿por qué hacer la vida complicada?
